CARBOHIDRATOS
Los carbohidratos son la principal fuente de energía del cuerpo.
Están compuestos por Carbono, Hidrógeno y Oxigeno en proporción 1:2:1, como por ejemplo la glucosa C6H12O6
Los azucares, almidones y celulosa son carbohidratos típicos.
FUNCIONES
- Principal fuente de energía. (Glucosa)
- Principal azúcar transportadora en los cuerpos de las plantas terrestres. (Sacarosa)
- Almacenamiento de energía en plantas (Almidón)
- Almacenamiento de energía en animales. (Glucógeno)
- Constituir paredes celulares en plantas. (Celulosa)
Están compuestos por Carbono, Hidrógeno y Oxigeno en proporción 1:2:1, como por ejemplo la glucosa C6H12O6
Los azucares, almidones y celulosa son carbohidratos típicos.
FUNCIONES
- Principal fuente de energía. (Glucosa)
- Principal azúcar transportadora en los cuerpos de las plantas terrestres. (Sacarosa)
- Almacenamiento de energía en plantas (Almidón)
- Almacenamiento de energía en animales. (Glucógeno)
- Constituir paredes celulares en plantas. (Celulosa)
CLASIFICACIÓN
Monosacáridos
Son azucares simples, formados por tres o seis carbonos. Glucosa: Es el más frecuente, es el material que resulta de la fotosíntesis. Ejemplos: - Fructuosa - Ribosa - Desoxirribosa |
Disacáridos
Carbohidratos constituidos por dos monosacáridos, son utilizados por las moléculas para almacenar energía. Ejemplos: - Sacarosa (glucosa + fructosa) - Lactosa (glucosa + galactosa) - Maltosa (dos glucosas) |
Polisacáridos
Son los carbohidratos más abundantes. Las células los utilizan para almacenar energía a largo plazo y como materiales estructurales. Ejemplos: - Almidones - Celulosa - Glucógeno. |